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    生鮮冷庫儲存是需要注意什么

    來源:http://www.unulaunu.com/news638571.html時間:2021-6-25 17:26:00

    生鮮冷庫儲存是需要注意什么

       其實有很多的地方都是使用的生鮮冷庫,特別像是一些大型的酒店飯館等地,還有就是一些農貿市場也會用到生鮮冷庫,這都是因為生鮮冷庫具有良好的性能,我們在使用生鮮冷庫對食材進行保存的時候需要注意生鮮冷庫的使用情況。


      首先要注意生鮮冷庫的開關門問題,定期檢查冷庫門的密合,封條是否老化脫落,冷庫門是否因年歲久遠等問題老化歪斜等,同時盡量減少冷庫門的開關。
      其次,生鮮冷庫在炎熱的夏季,要保證冷庫機組冷凝器的散熱。因為制冷機組上的冷凝器散熱片很容易被灰塵等弄臟,應根根據實際情況,定期清理,以保持制冷機組良好的傳熱效果。
      關于生鮮冷庫,還有一點需要注意的是,因為生鮮海鮮等水產有著一些特有的氣味,如果在庫內處理不當,很容易造成冷庫內的氣味非常難聞,因此,水產在進入冷庫儲存以前,應當充分做好預冷工作,即在預冷間內就將水產的特殊氣味徹底處理掉,即用低溫降低水產的活性,這樣進入生鮮冷庫內的水產就不會帶有異味,會更好地達到儲存的效果。
      我們公司還提供雙溫冷庫和速凍冷庫等,如有需求可以選擇好我們進行合作。

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